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Der König der Pilze! Ob in Rahm, auf Salat oder einfach raffiniert zum Steak.   Was sind eigentlich Pfifferlinge: Der Echte Pfifferling, Eierschwamm oder Rehling (Cantharellus cibarius), auch Eierschwämmchen, in Österreich und Bayern Eierschwammerl und Reherl, in der Schweiz neben Eierschwamm auch Eierschwämmli genannt, ist ein Pilz aus der Gattung …